Merci beaucoup de partager cette délicieuse recette de salade de bœuf à la citronnelle ！ En été， par une chaude journée estivale， rien de tel qu‘un plat frais et léger pour se régaler. Voici la recette de la salade de bœuf à la citronnelle ：

Ingrédients ：

250 g de fines tranches de bœuf

1 citron

2 cuillères à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe de poudre de poivre de Sichuan

2 gousses d‘ail， hachées

2 cuillères à café de sucre

Sel et poivre， selon votre goût

Laitue et légumes variés， en accompagnement

Instructions ：

Faites bouillir de l‘eau et plongez les tranches de bœuf pendant 2 à 3 minutes， puis égouttez-les et mettez-les de côté.

Pressez le citron pour en extraire le jus， puis versez-le dans un bol. Ajoutez la sauce soja， la poudre de poivre de Sichuan， l‘ail haché， le sucre， le sel et le poivre. Mélangez bien pour préparer la marinade.

Placez les tranches de bœuf cuites dans la marinade et laissez-les mariner pendant 20 minutes， afin qu‘elles absorbent bien les saveurs.

Préparez la laitue et les légumes en choisissant des feuilles de laitue， des lamelles de concombre， des lamelles de carotte， etc.

Versez les tranches de bœuf marinées et la marinade dans un plat et mélangez bien.

Disposez la salade de bœuf dans le plat de service avec la laitue et les légumes préparés. Vous pouvez saupoudrer un peu de poudre de poivre de Sichuan et d‘ail haché pour plus de saveur.

Vous pouvez déguster la salade de bœuf à la citronnelle immédiatement ou la réfrigérer pendant un moment avant de la servir pour une meilleure texture et fraîcheur.

Maintenant， vous pouvez savourer cette délicieuse salade de bœuf à la citronnelle ！ Bon appétit ！