Voici la recette maison du délicieux plat （Lanières de poivrons parfumées） où le lard n‘est ni dur ni trop sec， les poivrons offrent un goût épicé et savoureux. C’est un mélange de viande et de légumes qui est frais et délicieux. Voici la recette détaillée ：

Ingrédients ：

Lard fumé ： 150 g

Poivron vert ： 2

Poivron rouge ： 1

Piment sec ： selon le goût

Ail ： 3 gousses

Gingembre ： selon le goût

Vin de cuisine ： selon le goût

Sauce soja claire ： selon le goût

Sauce soja foncée ： selon le goût

Sel ： selon le goût

Huile de cuisson ： selon le besoin

Instructions ：

Coupez le lard fumé en petits morceaux， lavez les poivrons verts et rouges， puis coupez-les en petits dés. Coupez le piment sec en petits morceaux et hachez l‘ail finement.

Dans une poêle chaude， ajoutez de l‘huile de cuisson， puis faites revenir l’ail et le gingembre.

Ajoutez les morceaux de lard fumé et faites-les sauter jusqu‘à ce qu’ils dégagent un parfum agréable.

Ajoutez un peu de vin de cuisine et faites revenir uniformément.

Ajoutez les dés de poivrons verts， rouges et les morceaux de piment sec， puis remuez pour bien les mélanger et les rendre tendres tout en conservant leur croquant.

Ajoutez la sauce soja claire et la sauce soja foncée selon votre goût， pour assaisonner et rehausser les saveurs.

Ajoutez du sel selon votre goût et ajustez l‘assaisonnement.

Faites sauter pendant quelques minutes pour que le lard et les poivrons se mélangent parfaitement et dégagent leur parfum.

Éteignez le feu， puis servez les （Lanières de poivrons parfumées） dans une assiette.

Ce plat savoureux allie viande et légumes， où le lard salé et parfumé se marie parfaitement avec le goût épicé des poivrons. Vous pouvez le déguster en accompagnement ou comme plat principal. Bon appétit ！