Aujourd‘hui， je vais partager avec vous la recette du bœuf sauté aux poivrons verts. C’est une recette familiale et facile à réaliser， alors si vous aimez cuisiner vous-même， essayez-la ！

Voici les étapes détaillées ：

Préparez environ 500 g de bœuf， lavez-le et coupez-le en fines lanières. Mettez-le de côté dans un bol.

Préparez un morceau de gingembre que vous aplatissez et hachez-le en petits morceaux. Coupez une partie du blanc d‘oignon en fines lamelles en forme de fer à cheval. Hachez quelques gousses d’ail en tranches. Coupez quelques piments en petits morceaux. Mettez tous ces ingrédients dans le bol contenant la viande de bœuf.

Prenez une petite poignée de poivrons verts， retirez la partie de la tige， puis coupez-les en diagonale. Mettez-les de côté dans le bol.

Une fois les ingrédients prêts， passons à l‘étape suivante ：

Faites chauffer une poêle， ajoutez une cuillère à soupe d‘huile de cuisson， faites bien glisser la poêle， puis versez l’huile. Cette étape permet d‘avoir une poêle chaude et de l’huile froide， ce qui empêche les ingrédients de coller à la poêle.

Ajoutez ensuite le bœuf et les ingrédients préparés， faites sauter rapidement pendant quelques instants， puis ajoutez les poivrons verts et continuez à faire sauter pendant 10 secondes. Éteignez le feu et retirez la poêle， puis assaisonnez.

Ajoutez 2 g de sel， 1 g de sucre pour rehausser les saveurs， 5 g de sauce Soja， 3 g de vin de cuisson pour enlever l‘odeur de la viande. Augmentez le feu et faites sauter rapidement pendant 15 secondes， puis éteignez le feu et transférez le contenu dans un plat.

Et voilà， votre délicieux bœuf sauté aux poivrons verts est prêt à être dégusté.