Les haricots verts sont délicieux et nutritifs， adaptés à tous， et constituent le meilleur choix pour compléter votre apport nutritionnel. Aujourd‘hui， je vais partager avec vous une délicieuse recette de haricots verts， simple， familiale et nutritive， qui sera appréciée de tous les membres de votre famille. Voici comment la préparer ：

Préparez une poignée de haricots verts. Coupez-les en deux dans le sens de la longueur et disposez-les dans une assiette. Coupez ensuite la moitié d‘un lotus en fines tranches， la moitié d’un poivron rouge en lanières et écrasez quelques gousses d‘ail pour les hacher finement. Mettez le tout dans un bol et réservez.

Dans une casserole， faites bouillir de l‘eau avec une cuillère à soupe de sel et un peu d’huile végétale. Lorsque l‘eau bout， ajoutez les haricots verts et remuez-les quelques fois avec une cuillère. Faites-les blanchir pendant environ 3 minutes， jusqu’à ce qu‘ils soient bien cuits et tendres， afin d’éviter qu‘ils ne soient trop croquants. Ensuite， égouttez-les et rincez-les à l’eau froide. Disposez-les dans un plat.

Une fois que l‘eau bout à nouveau， ajoutez les tranches de lotus et faites-les blanchir pendant environ une minute. Égouttez-les et rincez-les à l’eau froide. Disposez-les dans le plat， sur les haricots verts. Ajoutez 1 gramme de sel dans les haricots verts pour rehausser la saveur. Ensuite， disposez les tranches de lotus uniformément sur les haricots verts.

Dans un bol， ajoutez 1 gramme de sel， une quantité appropriée d‘huile de sésame， 5 grammes d’huile pimentée et 5 grammes de vinaigre de riz. Mélangez bien avec des baguettes， puis versez uniformément cette sauce sur le plat.

Maintenant， vous pouvez servir ce délicieux plat de haricots verts. Bon appétit ！