Voici une recette simple de salade de tofu frit à la sauce， peu d‘ingrédients mais délicieuse ：

Ingrédients ：

100 g de tofu frit

Quelques morceaux de gingembre frais， émincés

1 petit bouquet de ciboulette， coupé

2 cuillères à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe de vinaigre

1 cuillère à café de sucre

Sel et poivre， selon votre goût

1 cuillère à café d‘huile de sésame （facultatif）

Instructions ：

Réhydratez le tofu frit dans de l‘eau tiède pendant environ 10 minutes， puis coupez-le en morceaux de taille appropriée.

Faites blanchir la ciboulette et le gingembre émincé dans de l‘eau chaude pendant environ 1 minute， puis égouttez-les et mettez-les de côté.

Dans un bol， mélangez la sauce soja， le vinaigre， le sucre， le sel et le poivre pour préparer la sauce assaisonnement.

Ajoutez le tofu frit réhydraté dans la sauce assaisonnement et mélangez doucement avec vos mains pour que le tofu absorbe bien la sauce.

Ajoutez la ciboulette blanchie et le gingembre émincé， mélangez à nouveau.

Si vous le souhaitez， ajoutez une cuillère à café d‘huile de sésame et mélangez bien pour rehausser la saveur.

La salade de tofu frit peut être consommée immédiatement ou réfrigérée pendant un certain temps avant de servir， pour une meilleure texture et fraîcheur.

Voilà une recette simple de salade de tofu frit à la sauce ！ Peu d‘ingrédients mais délicieux. J’espère que vous apprécierez ！ Bon appétit ！