La recette du poulet braisé aux châtaignes, délicieusement parfumé et tendre, fait saliver.
Ingrédients :
500 grammes de morceaux de poulet
200 grammes de châtaignes cuites
1 oignon, émincé
2 gousses d‘ail, émincées
2 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de sauce d‘huître
1 cuillère à soupe de sucre
1 cuillère à soupe de vin de cuisine
1 cuillère à soupe d‘huile végétale
Sel et poivre selon votre goût
250 ml d‘eau
Étapes de préparation :
Dans une poêle, faites chauffer l‘huile végétale à feu moyen. Ajoutez l’oignon émincé et l‘ail, et faites-les revenir jusqu’à ce qu‘ils soient légèrement dorés.
Ajoutez les morceaux de poulet dans la poêle et faites-les dorer de tous les côtés.
Ajoutez la sauce soja, la sauce d‘huître, le sucre, le vin de cuisine, le sel et le poivre. Mélangez bien pour enrober les morceaux de poulet de sauce.
Ajoutez les châtaignes et l‘eau dans la poêle. Couvrez et laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit tendre et que la sauce ait épaissi.
Retirez du feu et servez chaud.
Le poulet braisé aux châtaignes est un plat délicieux et réconfortant, avec des saveurs savoureuses et une texture fondante. Accompagnez-le de riz ou de légumes pour un repas complet et savoureux.
Bon appétit !