Avec l‘arrivée de l’été et les conditions météorologiques changeantes， il est courant de ressentir de l‘irritabilité et une perte d’appétit. C‘est à ce moment que le céleri peut jouer un rôle important， car sa consommation régulière peut améliorer le système digestif et stimuler l’appétit. Voici une recette simple de salade d‘oignons et de céleri ：

Ingrédients ：

1 botte de pousses de bambou， lavées et coupées en fines lamelles

1 oignon， émincé

Quelques brins de coriandre， hachés

2 cuillères à soupe de vinaigre

1 cuillère à soupe d‘huile d’olive

1 cuillère à café de sucre

Sel et poivre， selon votre goût

Instructions ：

Coupez les pousses de bambou en fines lamelles， émincez l‘oignon et hachez la coriandre. Réservez.

Dans un grand bol， mélangez le vinaigre， l‘huile d’olive， le sucre， le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette.

Ajoutez les lamelles de pousses de bambou et l‘oignon émincé dans le bol de vinaigrette. Mélangez délicatement avec vos mains ou une cuillère pour bien enrober les légumes de vinaigrette.

Ajoutez la coriandre hachée et mélangez à nouveau.

Placez la salade d‘oignons et de pousses de bambou dans un plat de service. Vous pouvez la mettre au réfrigérateur pendant un certain temps pour la refroidir davantage.

Maintenant， vous pouvez déguster cette délicieuse salade d‘oignons et de pousses de bambou ！ Cette salade est simple à préparer， rafraîchissante et savoureuse. Bon appétit ！